Kupujemy gotowe ciasto francuskie (w końcu ma być na szybko). Rozwijamy je, tniemy na paski szerokości 1,5 cm, które następnie zwijamy w świderki. Tak uformowane ciasto obsypujemy sezamem lub makiem, układamy na blasze i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni C na ok. 20-30 min. Paluchy możemy też zrobić w wersji wytrawnej. Rozłożenie ciasto posypać ziołami prowansalskimi, które delikatnie wgniatamy w masę. Reszta czynności taka sama jak wyżej.